Torta Történetek 4

Nagyon sok szép munka született a Hellebranadt Judit Torta Iskolában az elmúlt hónapokban. Főként tanuló munkákról van szó, amikből már bemutattam egy kis ízelítőt a Torta Történetek sorozat előző részeiben.

Ebben a bejegyzésben egy több hónapja készült tortáról és desszert asztal részleteiről szeretnék beszámolni, amit több tanulónk, hosszas napok eredményeként készített, irányításom alatt.

A desszert asztal fő pontja a fehér-ezüst torta, amely több technikát is magába foglal – virág készítést, applikálást, valamint ehető ezüst fólia használatát. A torta alsó szintjén több mint 90 kis fantázia virágot helyeztünk el, ezüst gyöngy közepekkel…időigényes? Igen! Tetszetős? Nagyon!

Készítettünk fondant borítású cupcakeket és krémes tetejűeket is, amelyekre különböző cukorvirág dekorációt helyeztünk. Érdekesek voltak a kerek linzerek, melyeknek széleit ezüst színű disco festékkel borítottunk. Egyszerű technikával, nagyon hatásos eredményt kaptunk. Esti gyertyafénynél különleges élményben lehet részünk, ha ilyen módon is díszítünk édességeket.

A desszert asztalon lévő finomságok közül egyik kedvencem a mini glazúr szív dekorációs dobozkák. A kínai ételt hordozó papír dobozokat kis méretben is megkaphatjuk manapság és felhasználhatjuk őket köszönő ajándékoknak. A kis kínai dobozokat és szív kiszúrót Ti is beszerezhetitek online üzletünkben, ITT.

A képen látható design, styling és szín világ nem az én munkámat tükrözi.